‘Food Defense’ é tema em destaque na conferência de encerramento do Bio-Ware

A NERSANT – Associação Empresarial da Região de Santarém e o Agrocluster Ribatejo têm vindo a dinamizar na região de Santarém o Bio-Ware, projecto de promoção para a bioeconomia que realizou na região diversas acções de sensibilização para as empresas em torno do conceito. O encerramento do projecto acontece no dia 27 de Junho, com a realização de uma conferência sobre o tema, onde o conceito de ‘Food Defense’ assume lugar de destaque.

Ao longo do projecto Bio-Ware foram desenvolvidos estudos de casos – exemplos de sucesso empresariais na Bioeconomia – e identificadas empresas e redes nacionais e internacionais ligadas a este universo, bem como, a oportunidades de actividades ligadas à Bioeconomia. Para além disso, o projecto realizou diversas acções de sensibilização e disseminação, que em muito contribuíram para a reflexão sobre a temática da Bioeconomia.

Nesta conferência final do projecto serão apresentados os resultados das actividades do mesmo, e terá lugar a discussão conjunta de questões de valorização e comercialização dos resultados científicos na área da Bioeconomia Verde e Bioeconomia Branca.

Para além do acolhimento dos promotores dos projectos, pela Presidente da Direcção da NERSANT, Maria Salomé Rafael, e pelo Presidente do Agrocluster, Carlos Lopes de Sousa, o programa da conferência prossegue com a apresentação de resultados do projecto, bem como com a entrega de prémios aos galardoados no âmbito dos concursos de ideias de negócio realizados ao abrigo do Bio-Ware.

Segue-se discussão de questões relacionadas com a valorização e comercialização de produtos de valor acrescentado, bem como a apresentação de casos de sucesso, como o da FermALG, que aposta na comercialização de microalgas como um dos produtos com maior potencial na alimentação humana, animal e cosmética, da A4F, que trabalha na área da investigação e desenvolvimento de projectos de bioengenharia para a produção industrial de microalgas e ainda da VALORBIO, que aposta na valorização de resíduos através de zonas húmidas construídas modulares usadas para tratamento de águas residuais.

Em cima da mesa estará também uma intervenção sobre o conceito de ‘Food Defense’, que pela sua importância, assume lugar especial nesta conferência de encerramento do Bio-Ware. Trata-se de um conceito que aborda todas as actividades para prevenir a contaminação acidental ou intencional dos produtos alimentares por agentes biológicos, químicos, ou radioativos no decorrer da sua produção e distribuição. Associado a este conceito, estão, entre outros, a fraude alimentar, a segurança e a qualidade alimentar que importam ser discutidos de forma a garantir a não adulteração dos produtos alimentares ao logo da cadeia produtiva e obter assim quantidades de produtos confiáveis e com qualidade para um consumidor cada vez mais exigente e informado, num mercado nacional e internacional competitivo.

A conferência terá lugar na Startup Santarém, dia 27 de Junho, das 15h00 às 17h00, com inscrições gratuitas para todos os interessados, que devem ser realizadas no portal da NERSANT, em www.nersant.pt.

De referir que Bio-Ware visa a promoção da inovação e do empreendedorismo de forma a melhorar a comercialização dos resultados científicos associados à bioeconomia “Verde” (Agroflorestal) e à bioeconomia “Branca” (aplicações industriais e ambientais). Este projecto pretende sensibilizar e disseminar a importância da bioeconomia e da sua integração nos sectores relevantes para a região, promoção de lógicas de colaboração entre os actores nacionais direccionadas para a identificação e valorização de oportunidades de financiamento e promoção da geração de ideias em torno do desenvolvimento de projectos colaborativos entre empresas e entidades de ensino e de ciência e tecnologia. O projecto, dinamizado pela NERSANT e pelo Agrocluster Ribatejo, conta com o co-financiamento do COMPETE 2020, encontrando-se disponibilizada mais informação no portal do projecto em http://bioware.nersant.pt.

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