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Restaurantes de Santarém prontos para abrir portas
A uma semana de os restaurantes abrirem novamente portas, a empresa municipal Viver Santarém promoveu, esta segunda-feira, 11 de Maio, pelas 21h30, a conferência ‘Restauração, como existir e resistir?’.
A conferência, enquadrada no Programa de Celebrações dos 40 Anos do Festival Nacional de Gastronomia, colocou em diálogo diversas perspectivas sobre os problemas causados pela pandemia de Covid-19 no sector da
restauração em Santarém.
Para o debate foram convidados quatro oradores: os chefs Rodrigo Castelo e Rodrigo Torgal, o empresário Manuel Vargas e o causídico Ramiro Matos, que abordou algumas questões legais que agora são impostas aos restaurantes neste “novo normal”.
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Moderado pelo director do Jornal Correio do Ribatejo, João Paulo Narciso, no debate, realizado através da plataforma Zoom e difundida nas redes sociais, todos deixaram garantias que os espaços estão prontos a receber os clientes “com a máxima segurança”.
Neste momento, o negócio alimenta-se do take away e das entregas ao domicílio, mas os empresários assumem que querem voltar a receber clientes e prometem “determinação e garra” para não deixar cair a restauração de Santarém.
“Espero os clientes de braços abertos e um sorriso no rosto”, afirmou Rodrigo Castelo, dono da Taberna Ó Balcão, mostrando-se convicto que esta crise poderá gerar “novas oportunidades”.
*Notícia desenvolvida na edição de 15 de Maio
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