Há alguns anos que a Câmara Municipal de Santarém promove o projecto “O Melhor Refeitório”, inserido no Caderno de Oferta de Recursos Educativos do Município, que tem como principal intuito sensibilizar os alunos para temáticas como a importância de uma alimentação nutricionalmente variada e completa, tendo por base os conceitos de uma dieta equilibrada.

No presente ano lectivo, o enfoque do desenvolvimento do projecto tem sido a abordagem da temática “Desperdício Alimentar”, no sentido deste ser mitigado e de se alertar a comunidade educativa para a necessidade de serem tomadas medidas de combate ao mesmo. 

Neste âmbito, o Município tem estado presente nos refeitórios dos estabelecimento de ensino do Pré-Escolar e do 1º Ciclo, promovendo, não só, uma intervenção directa com as crianças e alunos, como ministrando iniciativas de formação aos Assistentes Operacionais que dão apoio ao refeitório.

Inês Barroso, vice-presidente da Câmara Municipal de Santarém, e Vânia Horta, chefe de divisão de Educação e Juventude, visitaram no dia 15 de Março, o Centro Escolar Salgueiro Maia, acompanhando os alunos no almoço, num contexto de partilha de espaço e experiências, assistindo à formação relativa ao tema “Gestão de Comportamentos no refeitório Escolar”, visando a promoção de boas práticas e comportamentos adequados no refeitório.

O desenvolvimento do projecto tem merecido um expressivo acolhimento dos Agrupamentos de Escolas, e de forma particular dos Assistentes Operacionais, registando-se já dados de que o desperdício alimentar tem reduzido significativamente nos refeitórios escolares do concelho.

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