A Ode Winery, em Vila Chã de Ourique, recebeu no sábado o ‘Food Love Fest’ que juntou chefs, produtores e público em torno da gastronomia ao ar livre.
Uma experiência pensada para ser vivida sem guião, apenas ao ritmo de cada visitante.
O conceito mantém-se simples: ao longo do dia, diferentes duplas de chefs cozinham criando uma experiência contínua e informal.
Há pratos feitos em fogo de chão, outros em fornos antigos, cozinhas montadas ao ar livre e comida a sair de forma constante: quente, directa e sem formalidades.
Para José Santos, presidente da Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo, esta festa “projecta a cultura gastronómica do ribatejo”.
Segundo o responsável pelo Turismo na região, o Food Love Fest marca o início de um conjunto de eventos agendados para os próximos meses no Ribatejo.
“Estamos a ultimar uma campanha de promoção do Ribatejo para o mercado nacional, na perspectiva de aumentar a sua notoriedade, processo que iniciámos no final de 2023. Teremos o Ribatejo na Feira Internacional de Artesanato, um momento importante para divulgar a autenticidade e a diversidade da oferta. Teremos o Festival Raízes Vivas, em Santarém, que teve uma primeira edição em 2025, mas que este ano vai crescer”, assegura.
José Santos considera que a promoção do Ribatejo “passa muito por esta fileira enogastronómica”.
“Também apostamos na promoção do Ribatejo em Espanha, nas regiões transfronteiriças. Depois temos as parcerias normais da Feira do Cavalo na Golegã, o Festival Nacional de Gastronomia e a aposta é que no próximo ano possa haver duas edições do Food Love Fest em duas localidades ribatejanas.
O almoço de sábado Na Ode Winery, em Vila Chã de Ourique, iniciou-se pelas 11h00 e terminou já depois das cinco da tarde, com as artes culinárias dos chefs Rafael Duarte (Pátio da Graça), Rui Lima (Deselegante), Tiago Gaspar (Gimbrinhas), Maurício Lage (Amassa), Gonçalo Reguinga (Jardim do Sardão), Rafael Selvagem (Ode Winery), João Correia (Altis Avenida, Rossio Gastrobar) e Hugo Guerra (Bica do Sapato) postas à prova.
O Food Love Fest é uma iniciativa da Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo, organizada pela Amuse Bouche – Food Storytellers, que promove a gastronomia enquanto activo estratégico do território e enquanto experiência cultural e sensorial. Além da gastronomia, o programa incluiu provas de vinhos e azeites.
