Manuel dos Santos, nascido a 11 de fevereiro de 1925, foi o mais afamado matador de touros português, formado na Escola de Toureio da Golegã, pela mestria de Patrício Cecílio.
A família de Manuel dos Santos, a Câmara Municipal da Golegã e a Junta de Freguesia da Golegã assinalaram o início das comemorações junto à estátua de Manuel dos Santos e em frente ao Palácio do Pelourinho, onde se encontra exposta a faixa de comemoração dos 100 anos e a bandeira do centenário.
Nos dias 15 e 16 de Fevereiro, na Golegã, serão dinamizadas uma série de ações no âmbito das comemorações do centenário do nascimento de Manuel dos Santos, nomeadamente a inauguração do Museu Manuel dos Santos, o lançamento da 2º Edição do livro sobre a vida do matador de touros, o lançamento do documentário feito por um realizador mexicano sobre a vida do toureiro, entre outros apontamentos artísticos que integram a celebração.