A Confraria Gastronómica de Almeirim concluiu uma digressão pela Bélgica e Luxemburgo, onde promoveu a emblemática Sopa da Pedra em diversos eventos internacionais. A iniciativa, que decorreu até ao dia 8 de Outubro, incluiu participações em festivais culinários, demonstrações gastronómicas e encontros institucionais de elevado prestígio.
No Luxemburgo, a Confraria esteve presente no Festival Internacional de Culinária, onde a Sopa da Pedra foi apreciada por um público diversificado. Além disso, serviram o tradicional prato português na residência do Embaixador de Portugal no Luxemburgo, durante um encontro com várias confrarias gastronómicas. Participaram também no capítulo da Confraria Gastronómica Saberes Portugueses, reforçando os laços culturais entre Portugal e a comunidade lusófona no país.
A 7 de Outubro, a Confraria, em parceria com a Câmara Municipal de Almeirim, realizou um showcooking na Associação Portuguesa Emaús, em Bruxelas. A comunidade portuguesa teve a oportunidade de assistir à preparação da Sopa da Pedra e degustar o prato, num ambiente de convívio e celebração da gastronomia nacional.
O ponto alto da digressão ocorreu no dia 8 de Outubro, quando a Confraria confeccionou a Sopa da Pedra para o almoço no Comité das Regiões Europeu, em Bruxelas. Este evento permitiu apresentar a especialidade gastronómica a representantes de várias regiões europeias, promovendo Almeirim e a culinária portuguesa num contexto institucional de grande relevância.
Pedro Ribeiro, presidente da autarquia, acompanhou a iniciativa e destacou a importância da promoção internacional da Sopa da Pedra. Nas redes sociais, partilhou: “A Sopa da Pedra ser a ‘Rainha’ no Comité das Regiões. A Sopa da Pedra é hoje certificada pela UE e estes eventos servem de promoção para este e para outros produtos que queremos ainda acabar de certificar.”
O autarca elogiou o trabalho da Confraria Gastronómica de Almeirim: “Mais uma vez, um obrigado à nossa Confraria Gastronómica pela disponibilidade e pela qualidade. Foram vários dias a promover Almeirim fora de portas, na semana passada no Luxemburgo e agora na Bélgica. A noite acaba com todos os presentes satisfeitos. Houve pessoas a repetir duas e três vezes a nossa sopa.”
Pedro Ribeiro enfatizou ainda a preparação para o evento no Comité das Regiões: “Tudo preparado para mais um momento de promoção da nossa Sopa da Pedra. Hoje, no Comité das Regiões em Bruxelas, a sugestão do chefe é ‘um tradicional prato português’ valorizado a 11 euros.”
Promoção da Gastronomia Local e Certificação Europeia
A Sopa da Pedra de Almeirim, agora certificada pela União Europeia, tem sido promovida como um produto gastronómico de excelência. Esta certificação reconhece a autenticidade e qualidade do prato, permitindo uma maior valorização e reconhecimento a nível internacional.
A participação nos eventos na Bélgica e Luxemburgo insere-se numa estratégia mais ampla de promoção dos produtos locais de Almeirim. A Confraria Gastronómica tem desempenhado um papel fundamental nesta missão, levando a tradição e os sabores da região além-fronteiras.
A presença no Comité das Regiões Europeu proporcionou uma plataforma privilegiada para divulgar a Sopa da Pedra junto de decisores e representantes de toda a Europa. Este tipo de iniciativas contribui para aumentar a visibilidade de Almeirim no mapa gastronómico europeu e abre portas para futuras oportunidades de promoção e intercâmbio cultural.
Com o sucesso desta digressão, a Câmara Municipal de Almeirim e a Confraria Gastronómica reforçam o seu compromisso em continuar a valorizar e divulgar a gastronomia local, apostando na certificação de outros produtos e na participação em eventos internacionais.
