A Feira das Tasquinhas abriu ontem as suas portas e promete, durante 10 dias, dar a conhecer os saberes e sabores da culinária regional aos cerca de 100.000 visitantes que são esperados no Pavilhão Multiusos de Rio Maior.
Na inauguração, o presidente do Município, Filipe Santana Dias salientou que o evento “mantém, até ao dia de hoje, a génese da sua criação”.
Há 37 anos, um grupo de riomaiorenses, com o apoio da câmara, na altura liderada pelo socialista Silvino Sequeira, idealizou um evento gastronómico que se diferenciasse dos demais, em que o ingrediente principal fosse a tipicidade e a divulgação do que de melhor se faz em Rio Maior.
“Um evento em que não fossem os profissionais da restauração os seus principais dinamizadores, mas antes, os voluntários de todo o concelho que através das suas freguesias, através das suas associações ou clubes, pudessem trazer a todos os pratos típicos de cada um. Assim nasceram as tasquinhas que, passo a passo, foram conquistando a região, o país, sendo o evento considerado, em 2006, de interesse para o Turismo Nacional”, salientou Santana Dias.
“Foi esta a responsabilidade que herdamos e queremos respeitar e melhorar continuadamente”, vincou.
Na abertura da 37.ª edição das Tasquinhas de Rio Maior o autarca agradeceu às associações e aos seus voluntários, “aqueles que são os responsáveis pelo sucesso deste certame” e que se estimam ser perto de um milhar.
“Numa época em que se diz que o voluntariado está em crise são estes homens e mulheres que nos fazem ver que quando o amor às suas terras, às suas associações, aos seus clubes e às suas freguesias existe, é sempre possível fazer mais e melhor”, referiu.
“Nestes dias teremos secretárias que se transformam em cozinheiras, pedreiros que se transformam em empregados de balcão, médicos que passam a assadores, advogadas que vestem a pele de empregadas de mesa ou líderes associativos que se entregam á difícil tarefa de lavar toda a loiça necessária. É este o verdadeiro segredo das tasquinhas: a capacidade das gentes de Rio Maior se desdobrar em múltiplos esforços para que tudo corra pelo melhor, para que no seu amadorismo tenham um desempenho igual ou melhor a qualquer profissional e que certamente não deixará ninguém indiferente”, frisou Filipe Santana Dias.
Na tentativa de dar maior visibilidade ao tecido empresarial do concelho, optou-se por deslocalizar o sector para uma área de maior visitação do certame.
A “saudável revolução” em curso
Numa altura em que as dificuldades do sector empresarial tendem a acentuar-se, Rio Maior aponta estratégias para reforçar parcerias entre empresas e empresários de modo a que a projecção dada aos seus negócios possa ser alavancada.
Segundo Santana Dias, “no último ano fixaram-se no concelho 316 empresas, o que representa um crescimento de 36% relativamente ao ano anterior”.
“Um crescimento”, sublinhou, “que mais do que dobra a média de 17% na Lezíria do Tejo e muitíssimo superior aos 20% verificados no país”.
“A qualidade dos nossos pequenos e médios empresários é bem atestada pelas 34 PME Líder no Concelho, sendo que destas, 11 acumulam o título de PME Líder de Excelência. Além da criação destas empresas, todo o concelho teve ainda a capacidade de atrair para as nossas áreas industriais vários investimentos numa saudável revolução que iniciámos no nosso parque de negócios”, afirmou.
“Rio Maior é hoje, e desde aproximadamente uma década, um concelho em situação de pleno emprego, fruto do trabalho que tem desenvolvido neste âmbito”, acrescentou o autarca que percorreu, na sua intervenção, as apostas na cultura, património e no desporto que aposta na “requalificação de novos espaços distribuídos por toda a cidade”.
Também do ponto de vista da preservação ambiental o concelho tem desenvolvido acções de protecção e de promoção, seja pela “melhoria e conservação das nossas linhas de água, seja na execução do plano de arborização do concelho”.
Na cerimónia de inauguração das Tasquinhas de Rio Maior usaram ainda da palavra a representante do município de Cantanhede, concelho com o qual Rio Maior está geminado e Isaura Morais, presidente da Assembleia Municipal de Rio Maior, que recordou o apoio que todos os patrocinadores têm dado ao evento, e, em representação de todos eles, salientou o apoio da Delta Cafés na pessoa de Rui Nabeiro, recentemente falecido, “um grande empresário, um grande autarca e também um grande cidadão”, afirmou Isaura Morais.
A também deputada agradeceu a todos os trabalhadores da autarquia a “mobilização” dos que vão receber todos os que visitarem o concelho nestes dias, concluindo a desejar que “durante estes dias as colectividades estejam fortes e valentes para puderem receber bem quem nos visita”.
Doces, licores e artesanato…
Para além das Tasquinhas, que ocupam todo o piso térreo do Pavilhão Multiusos de Rio Maior, o visitante pode ainda provar a doçaria e os licores tradicionais da região na renovada e aumentada tenda exterior, que recebe igualmente a exposição de artesanato e de actividades económicas, contando este ano com cerca de 110 expositores.
A animação do certame será novamente garantida pelas tradicionais Bandinhas, grupos que percorrem o pavilhão animando os visitantes com música tradicional.
Na edição deste ano a Nave do Piso 1 está reservada para o espaço Tasquinhas Fun Park, uma área de diversão com um conjunto de divertimentos para todas as idades, mas com o foco principal a estar nos visitantes mais novos.
Em paralelo, decorrem o Passeio TT LandTasquinhas, o Torneio Social Tasquinhas&Padel e o Torneio de Golfe Tasquinhas.
Pode visitar as Tasquinhas de Rio Maior até ao dia 2 de Abril, de segunda a quinta-feira, das 19h00 às 00h00, às sextas-feiras das 19h00 à 01h00, aos Sábado das 12h00 à 01h00, e aos domingos, das 12h00 às 00h00.
Quinze Tasquinhas apresentam os pratos mais apetecidos da sua terra, desde o galo com nozes ao Cabrito Serrano, passando pelas enguias fritas ou em ensopado, a Chanfana, a Feijoada de Caracoletas e o sempre tão apetecido Bacalhau Assado, seja em Tiborna, acompanhado com magusto, migas ou batata a murro.
“São estes sabores, confeccionados com o mesmo carinho e tradição das nossas mães e avós, que quem visita Rio Maior vai encontrar no Pavilhão Multiusos até ao dia 2 de Abril”, garantem os organizadores.
JPN
