A 45.ª edição do Festival Nacional de Gastronomia, em Santarém, decorre entre 22 de outubro e 01 de novembro, na Casa do Campino, com ‘showcookings’, animação musical e produtos regionais.
A inauguração do festival está marcada para as 18h30 de 22 de outubro e contará com a presença do ministro da Agricultura e Mar, José Manuel Fernandes, segundo informação divulgada pelo município de Santarém.
A organização pretende conjugar “tradição e inovação”, apostando numa reorganização do recinto para melhorar “a circulação dos visitantes”, ao mesmo tempo que recupera “elementos associados à identidade histórica do certame”.
Entre as novidades da edição deste ano destaca-se a “Taberna da Casa”, espaço inspirado nas origens do festival, onde serão servidos petiscos ao balcão num ambiente informal dedicado aos sabores ribatejanos.
Outra das apostas passa pela presença diária de criadores de conteúdos digitais ligados à gastronomia, numa estratégia que visa captar “públicos mais jovens e aproximar o evento das novas formas de comunicação ‘online’”, lê-se no comunicado.
Os ‘showcookings’ voltam a assumir um papel central na programação, reunindo nomes como Tia Cátia, Rodrigo Castelo, Rita Camoesas, Roberto Fonseca, Pedro Jorge, Ana Sanchez, Rui Marques, conhecido como “A Pitada do Pai”, e Gastão Reis, do projeto “Do It Gastro”.
O programa inclui ainda sessões dinamizadas pela Escola Profissional do Vale do Tejo e pelo Serviço de Formação Profissional de Santarém do Instituto do Emprego e Formação Profissional (IEFP).
A gastronomia regional estará representada através de degustações e demonstrações dedicadas a especialidades como a Sopa da Pedra e o arroz-doce de Almeirim, os pastéis de melão de Alpiarça, o torricado, a cachola, a enguia e diversas propostas de doçaria tradicional.
A edição deste ano estreia também a “Distinção Festival Nacional de Gastronomia”, destinada a homenagear uma personalidade ou entidade pelo contributo dado ao evento ao longo da sua história. O primeiro distinguido será anunciado no dia da abertura.
Será igualmente criado o prémio “Petisco Festival Nacional de Gastronomia”, que desafia os restaurantes residentes a apresentar propostas gastronómicas avaliadas por um júri composto pelos chefs Rui Santos, Rodrigo Castelo e Maurício Lage.
A promoção dos territórios continua a ser uma das vertentes do certame, com a participação dos municípios da Comunidade Intermunicipal da Lezíria do Tejo, que irão apresentar produtos locais, vinhos, artesanato e ofertas turísticas.
A Associação de Municípios Portugueses do Vinho, coorganizadora do evento, promoverá iniciativas ligadas às regiões vitivinícolas nacionais e às confrarias gastronómicas e vínicas.
A programação cultural inclui concertos, atuações de grupos folclóricos e animação itinerante. No dia de abertura, sobe ao palco Joana Silva, vencedora do prémio de Melhor Interpretação na Canção Rural 2026, em representação da Chamusca.
O encerramento está previsto para 01 de novembro, dia em que a Dieta Mediterrânica será tema de uma conferência promovida pela Confraria do Ribatejo.
Quanto aos acessos, a entrada será gratuita às segundas, terças e quartas-feiras. Às quintas e sextas-feiras, o acesso não terá custos até às 18:00, passando depois a custar 2,50 euros, enquanto aos sábados e domingos o bilhete terá o valor de 2,50 euros a partir das 12:00.
As crianças até aos 12 anos terão entrada gratuita durante todo o festival.
Com 45 edições realizadas, o Festival Nacional de Gastronomia é um dos mais antigos certames gastronómicos do país.
