O Restaurante Almourol, em Tancos, assinalou no passado dia 9 de Agosto o seu 35.º aniversário. A celebração decorreu na esplanada do espaço e reuniu cerca de 140 pessoas, entre clientes, fornecedores, parceiros, entidades oficiais e confrarias gastronómicas.
O evento teve início com um aperitivo de boas-vindas, acompanhado por canapés de inspiração regional e vinhos da região do Tejo, ao som da flautista Sara Mendes.
Durante a tarde, o gerente do restaurante, José Ferreira, recordou o percurso iniciado por dois jovens “malucos, aventureiros e sem dinheiro”. O responsável destacou que a casa foi sendo construída com o apoio das equipas, clientes e parceiros.
“Os restaurantes fazem-se de paredes. As casas fazem-se de pessoas”, afirmou, deixando um agradecimento especial à sua irmã Isabel e à sua parceira Manuela, pelo apoio e acompanhamento ao longo destes 35 anos.
O empresário lembrou ainda que estes 35 anos foram marcados por momentos difíceis, como crises económicas, a pandemia de COVID-19 e os efeitos da tempestade Kristin. Para José Ferreira, estes ciclos obrigaram a repensar opções e a alterar orientações para a actividade. Nesse sentido, revelou que o futuro do Restaurante Almourol “permanece em aberto”, não estando excluídas diferentes possibilidades para a continuidade do projecto.
Uma tarde de memórias e reconhecimento
As intervenções da tarde contaram também com o presidente da Câmara Municipal de Vila Nova da Barquinha, Manuel Mourato, e com o engenheiro agrónomo Hermínio Martinho, que partilhou uma ligação pessoal e afectiva ao espaço e à terra onde nasceu e cresceu.
Marcaram ainda presença João da Guia, reconhecido gastrónomo e homem ligado à rádio e à divulgação da gastronomia, e José Marques, da Confraria Gastronómica do Ribatejo, contribuindo para uma tarde de partilha de experiências, conhecimento e memória.
As comemorações terminaram com o cantar de parabéns e o corte do bolo de aniversário.
