Na passada segunda-feira, 26 de outubro, foi celebrado o Dia de Alpiarça no Festival Nacional de Gastronomia, no espaço da CIMLT, nos Claustros da Casa do Campino, em Santarém, que ficou marcado pela promoção dos sabores, da cultura e das tradições do concelho.
Depois de um início dedicado à cachola, apresentada pelo restaurante O Calhambeque e harmonizada com os vinhos Minoque, a gastronomia continuou em destaque com o tradicional Carneiro à Moda de Alpiarça, da Tasca do Carril, harmonizado com os vinhos da Quinta da Atela, a sopa de saramagos com feijão branco, apresentada pelo cozinheiro Marco Rodrigues, e os Pastéis de Melão de Alpiarça, da doceira Clara Reis. A Tribe Açaí também marcou presença com a degustação dos diferentes sabores dos seus sorvetes.
A oferta de alojamento turístico contou com a participação da Quinta da Pinheira, da Pinheirinha Guest House e da Casa Girassol.
As tradições ganharam vida com a recriação “Sabores da Matança”, pelo Grupo Etnográfico Danças e Cantares de Alpiarça – Albandeio, com petiscos tradicionais e uma demonstração do enchimento de chouriças. O Rancho Folclórico da Casa do Povo de Alpiarça levou ao Pátio a música, as danças e o fandango ribatejano.
O Executivo Municipal acompanhou as iniciativas, num dia que contou com o contributo de parceiros, agentes económicos
