O Congresso da Sopa regressa no sábado a Tomar para a sua 32.ª edição, com 33 sopas para degustação, tendo como principal novidade a realização no Parque Urbano, espaço requalificado para acolher eventos de grande dimensão.
A iniciativa, que mantém a vertente solidária a favor do Centro de Integração e Reabilitação de Tomar (CIRE), decorre a partir das 12:30, durante o período de almoço e enquanto houver sopas, reunindo 25 restaurantes e associações responsáveis pela confeção de 33 variedades de sopa.
Organizado pelo município, o evento pretende valorizar a tradição gastronómica local, aliando-a à criatividade dos participantes, num roteiro que inclui também a participação de adegas do concelho com provas de vinhos.
O programa integra ainda a iniciativa “Compre Connosco”, de promoção do comércio e produtores locais, bem como animação infantil, procurando atrair diferentes públicos.
A edição deste ano conta também com a participação do município convidado de Vila Nova da Barquinha, reforçando a cooperação entre territórios.
Os bilhetes têm um custo de cinco euros para adultos e dois euros para crianças entre os 6 e os 12 anos, existindo ainda um bilhete familiar, sendo que o kit congressista é adquirido à parte.
Criado há mais de três décadas, o Congresso da Sopa tornou-se um dos eventos gastronómicos mais emblemáticos da região, tendo contribuído para promover o consumo deste prato tradicional, associado a uma alimentação equilibrada e de base mediterrânica.
