A quarta edição decorre este fim-de-semana, de 9 a 11 de Outubro, no Recinto de Festas da Moçarria, com entrada livre. Oficinas, gastronomia, artesanato e música marcam três dias dedicados às tradições locais.
A Moçarria, no concelho de Santarém, recebe, nos dias 9, 10 e 11 de Outubro, o 4.º Festival do Bunho e do Pão de Barbela. Organizado pela Junta de Freguesia da Moçarria, o certame reúne saberes artesanais, sabores regionais e animação para diferentes gerações. A inauguração está marcada para sexta-feira, às 18h00, com a abertura do festival e do espaço dos expositores.
A principal novidade desta edição é o restaurante interassociações, que substitui o anterior formato de tasquinhas. Num único espaço de restauração, as associações e entidades da freguesia vão trabalhar em conjunto na preparação e apresentação de pratos e petiscos, dando expressão ao espírito de cooperação da comunidade.
Participam nesta iniciativa o CCRD Moçarriense, o Moçarria Aventura Clube, a Comissão de Festas, a Capela de Nossa Senhora do Livramento, o Grupo de Jovens «O Farol», o Centro Social da Freguesia da Moçarria e a Paróquia da Moçarria. O restaurante abre na sexta-feira, às 19h00, e assegura almoços e jantares durante o fim-de-semana.
O programa de sexta-feira inclui, às 19h15, uma oficina dedicada ao pão de barbela e ao pão tradicional, com o chef Simão Aniceto e Ricardo Lourenço. A animação no espaço de restauração fica a cargo do grupo de música popular Os Mazorros, às 20h00, seguindo-se Daniel Matos, às 21h30.
No sábado, o recinto abre às 10h00. O dia contempla um workshop de bolachas tradicionais com João Luiz Madeira Lopes, uma oficina de bunho e um showcooking de tapas com pão de barbela, por Sandra Rhodes.
A fábula infantil «Da Terra ao Prato», às 16h00, e o fórum «Do Património à Competitividade do Território», às 17h00, integram também a programação. Às 18h00, Marina Martins orienta uma oficina de pão alternativo. A noite conta com o grupo Farra Saloia, às 19h30, e Carlos Marmelada, às 21h30.
Domingo começa com a abertura do recinto às 10h00 e uma demonstração de jiu-jitsu pelo Moçarria Aventura Clube, às 10h30. Seguem-se uma oficina de broa de milho com Alberto Lopes e Sérgio Varela, actividades infantis de pão e pizzas com Simão Aniceto e um workshop de bunho. O Grupo Folclórico de Abitureiras actua às 16h00. Às 17h00, Sandra Rhodes apresenta um showcooking de ferraduras de erva-doce e broas fervidas de noz.
Entre o trabalho do bunho, a confecção do pão, os sabores à mesa e a animação do recinto, o festival será um certame onde a tradição e a gastronomia se juntam para três dias de festa e música.
