Seis restaurantes de Vila Nova da Barquinha participam, entre 15 de março e 19 de abril, na III Mostra de Peixe do Rio, iniciativa que promove a gastronomia tradicional e pretende dinamizar a economia local após as recentes cheias.
“Temos aqui o regressar um pouco à normalidade após este momento de tempestades e de cheias que afetaram o nosso concelho e o país”, afirmou hoje à Lusa a vice-presidente do município ribeirinho, Marina Honório.
Segundo a autarca, a mostra “traz os produtos locais e os recursos endógenos à mesa através de receitas muito peculiares”, apresentadas por seis restaurantes distribuídos pelo concelho.
Entre as propostas gastronómicas encontram-se especialidades tradicionais como sável frito com açorda de ovas, ensopado de enguias, pataniscas do rio, fritada de peixe do rio e fataça frita.
A par das receitas clássicas, os restaurantes aderentes apresentam também propostas criativas, como ceviche de fataça, torricado de enguia fumada, massada de lagostins ou achigã com migas de espargos.
De acordo com Marina Honório, a III Mostra de Peixe do Rio, organizada pela Câmara Municipal, pretende também “dinamizar a economia local”, depois de um período de instabilidade provocado pelas condições meteorológicas e pelas cheias do Tejo.
Para associar gastronomia e património, o município oferece aos clientes um ‘voucher’ de entrada gratuita na sala de visita virtual ao Castelo de Almourol, situada no Centro de Interpretação Templário, por cada dose de peixe do rio consumida nos restaurantes aderentes.
A autarca destacou ainda que a mostra pretende incentivar os visitantes a conhecer o território, que inclui locais como o Castelo de Almourol, a Igreja Matriz de Atalaia, o Parque Ribeirinho e o Cais Pai Avô.
A responsável adiantou que prosseguem trabalhos de limpeza e reposição da normalidade em algumas zonas do concelho após as cheias, acrescentando que o parque ribeirinho já reabriu ao público e que o território está preparado para receber visitantes e turistas.
“Fica o convite para todos que nos queiram visitar e conhecer Vila Nova da Barquinha por estes dias, aliando a história, o património e a gastronomia”, disse.
Desde 2024, a lampreia deixou de integrar a mostra gastronómica devido à escassez desta espécie nas águas do Tejo.
