A Junta de Freguesia de Ulme, no concelho da Chamusca, apresentou candidatura de dois doces típicos da freguesia – o Pinéu Doce e as Melgas Doces – ao concurso “7 Maravilhas Doces de Portugal”, do projecto “7 Maravilhas de Portugal”.
O Pinéu Doce concorre à Categoria de Inovação e é um doce da autoria de Juliana Gregório, que foi o vencedor do concurso Pinéu Doce, dinamizado pela Junta de Freguesia de Ulme.
Na Categoria de Bolo de Pastelaria, a freguesia de Ulme candidata as Melgas Doces, um doce de ovos desenvolvido pela Universidade Sénior de Ulme e Semideiro.
As candidaturas já obtiveram validação pelo Conselho Científico.
Em ambos os doces, o arroz é um dos ingredientes principais, sendo um produto endógeno típico e de produção na freguesia de Ulme, com uma elevada importância económica, mas também paisagística neste território.
O Município da Chamusca apoia esta candidatura e promoveu os doces durante a presença na Bolsa de Turismo de Lisboa, integrando-os na degustação de produtos tradicionais do concelho.
