A sexta edição do Festival do Azeite e Ervas Aromáticas vai decorrer de quinta-feira a domingo em 13 restaurantes e seis pastelarias do concelho de Alcanena (Santarém), procurando “divulgar alguns dos sabores mais peculiares desta região”.
Em comunicado, a Câmara de Alcanena afirma que o evento surge “associado à cozinha tradicional e popular das gentes das serras de Aire e Candeeiros e do bairro, terras prenúncio do Tejo, uma gastronomia com sabores apurados, que dependem da arte do tempero, do azeite cru ou das ervas aromáticas”, sabores “herdados da arte culinária de uma mesa que, sendo pobre, substituiu a variedade pela imaginação”.
