O Mês do Sável e da Lampreia regressa a Vila Nova da Barquinha

O peixe do rio vai animar a gastronomia tradicional no concelho de Vila Nova da Barquinha a partir de sábado e até ao dia 31 de Março, com a realização da 25.ª edição do “Mês do Sável e da Lampreia”.

A iniciativa, promovida por aquele município ribeirinho do distrito de Santarém e oito restaurantes do concelho, apresenta como principal objectivo “promover a cozinha tradicional”, disponibilizando neste período a açorda de sável e arroz de lampreia, entre outras receitas típicas da região.

Banhado por três rios – Tejo, Zêzere e Nabão – este território tem no peixe do rio a sua principal fonte de sabores, atribuindo a organização bilhetes para passeios de barco ao Castelo de Almourol e ao Centro de Interpretação Almourol aos visitantes da mostra gastronómica.

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